Đăng ký nhật tin bạn có cơ hội giảm giá 5-10%.

Chế biến các món ăn từ yến sào bổ dưỡng

Yến sào là món quà thiên nhiên quý hiếm, được ví là món cao lương mỹ vị của vua chúa thời xưa. Hiện nay, yến sào Khánh Hòa là sản phẩm được nhiều người biết đến, nhưng làm sao để chế biến được tổ yến nguyên chiếc thành những món ngon bổ dưỡng? Hãy tham khảo một số công thức để có thể thưởng thức yến sào hiệu quả và tốt nhất nhé. 

món ăn từ yến sào, yen sao

Có nhiều cách để chế biến yến sào bổ dưỡng

Để chế biến món ăn từ yến sào, trước hết phải có một số mẹo nhỏ nhất định, để khi thành phẩm thì yến sào cũng như các món ăn không mất đi các chất bổ dưỡng, sợi yến sần sật, thanh mát, bổ dưỡng. Khi mới mua tổ yến nguyên chiếc về (hay các sản phẩm tổ yến) thì trước hết phải biết các sơ chế, ngâm nở rổi mới có thể chế biến thành các món khác nhau. Lưu ý về thời gian ngâm yến sào như sau:

mon an tu yen sao, yen sao

Thời gian ngâm yến sào hợp lý

Gợi ý một số cách chế biến món ăn từ yến sào: 

1. Chè Yến sào hạt sen 

Đặc biệt đối với sản phụ, người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi. Đây là một món ăn từ yến sào được nhiều người ưa thích. 

- Ngâm yến sào vào nước lọc cho đến khi nở đều.
- Cho yến, gừng và đường phèn vào thố chưng khoảng 30 – 40’.
- Hạt sen bỏ tim sen, ngâm, hấp mềm nở, cho khoảng 10 đến 12 hột sen, nửa muống đường, bỏ vào bát đựng yến, hấp cách thủy 20 phút. Sau khi hạt sen mềm, đường tan, đưa ra, nêm nếm cho vừa. 

mon an tu yen sao, yen sao hat sen

Chè yến sào hạt sen hấp dẫn

Khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất ngon, khác với khi vừa sơ chế, hoàn toàn không giống như vị ngọt mát của rau câu. 

2. Yến sào hầm sữa tươi

Đây là một món ăn từ yến sào tốt cho phụ nữ, nhất là phụ nữ sau sinh, trẻ em còi xương, người mệt mỏi xanh xao, thiếu sắt và giúp người ốm mau khỏe. 

yen sao, mon an tu yen sao

Yến sào hấp trứng sữa tươi

Dùng 3 quả trứng gà đánh đều, cho 50g sữa tươi vào đánh đều, lọc qua rây (Giống làm caramen). Yến sào sau khi đã ngâm nở, cho vào hỗn hợp trứng sữa. Đậy hỗn hợp bằng giấy bạc hoặc đĩa, hấp cách thủy 8-10 phút. Có thể nêm thêm ít muối hoặc đường tùy khẩu vị từng người. 

 3. Yến sào hầm đuôi heo

Yến sào được coi là thuốc bổ hoàn hảo cho các bà mẹ mang bầu. Yến sào là cung cấp nguồn dinh dưỡng quý giá: 45%-55% protein, các axit amin thiết yếu và 31 nguyên tố vi lượng cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Yến sào hầm đuôi heo là món ăn từ yến sào tốt cho phụ nữ có thai và phụ nữ cho con bú, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức khỏe tình dục cho các quý ông. 

yen sao, mon an yen sao

Yến sào khi ngâm nở

Để làm món yến sào hầm đuôi heo này, các bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:
- 10g tổ yến (Khoảng 1 tai yến)
- 500g đuôi heo
- 3 trái bắp non
- 2 củ cà rốt

nau yen sao, món ăn từ yến sào

Yến sào hầm đuôi heo

Hầm đuôi heo với gia vị cho mềm, sau đó cho ngô non và carot vào cho chín. Yến sào ngâm nở, sẽ cho vào cuối cùng. Súp yến sào hầm đuôi heo nóng hổi, thơm ngậy và bổ dưỡng.  

Sức khỏe mỗi ngày

Mua thuốc canxi d3 tomson ở đâu tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh

Thực phẩm chức năng hỗ trợ loãng xương Canxi Tomson D3 300V được biết đến như một phương thuốc hiệu quả cho hệ xương khớp chắc khỏe. Vậy mua thuốc Canxi D3 Tomson ở đâu tại Hà nội và TP. Hồ Chí Minh để đảm bảo chất lượng và giá cả nhất.

Cách chọn sữa tươi an toàn và bổ dưỡng cho bé

Khi bé được 12 tháng tuổi, bạn nên cho bé ăn sữa tươi giúp bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng. Sử dụng sữa tươi nguyên chất vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa đảm bảo an toàn.

Những điều cần biết về thực phẩm chức năng giảm cân

Thực phẩm chức năng có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân và tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Tùy từng cơ địa mỗi người mà hiệu quả của việc dùng sản phẩm sẽ có tác dụng nhanh hoặc chậm

Cách làm hết mụn đầu đen ở mũi

Mụn nhiều khiến bạn khó chịu và mất tự tin khi đi ra ngoài. Rất nhiều người bị mụn đầu đen ở mũi làm mất đi vẻ đẹp tự nhiên. Vì sao lại có mụn? Làm thế nào để có thể làm hết mụn đầu đen?

Cách khắc phục chứng tiểu đêm ở người già

Người cao tuổi thường rất hay có những biến chứng sinh lí ảnh hưởng đến tâm lí và sức khỏe ví dụ như tiểu đêm. Làm thế nào để có thể khắc phục tình trạng tiểu đêm ở người già?

Tư vấn

Cách làm hết mụn đầu đen ở mũi

Mụn nhiều khiến bạn khó chịu và mất tự tin khi đi ra ngoài. Rất nhiều người bị mụn đầu đen ở mũi làm mất đi vẻ đẹp tự nhiên. Vì sao lại có mụn? Làm thế nào để có thể làm hết mụn đầu đen?

Xem tiếp...

Cách khắc phục chứng tiểu đêm ở người già

Người cao tuổi thường rất hay có những biến chứng sinh lí ảnh hưởng đến tâm lí và sức khỏe ví dụ như tiểu đêm. Làm thế nào để có thể khắc phục tình trạng tiểu đêm ở người già?

Xem tiếp...

Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Cảm lạnh, cảm cúm đều có những biểu hiện giống nhau nên nhiều người dễ nhầm lẫn. Nhưng chúng là hai bệnh hoàn toàn khác nhau, tuy biểu hiện giống nhau nhưng mức độ lại khác nhau.

Xem tiếp...

Những bệnh hay mắc phải vào mùa thu

Mùa thu thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt độ ban ngày và ban đêm có sự chênh lệch khá lớn. Đây chính là điều kiện thuận lợi để các vi khuẩn gây bệnh phát triển.

Xem tiếp...

Màu của nước tiểu nói lên điều gì?

Nước tiểu là một dạng chất thải trong cơ thể có nguồn gốc từ lượng nước dư thừa và chất thải. Màu sắc khác thường của nước tiểu là những dấu hiệu nhận biết bệnh tình trong cơ thể.

Xem tiếp...

Tổ yến trắng Khánh Hòa hộp 100g TP1

Giá thị trường: 11.000.000 VND

9.900.000 VND Xem

Yến sào Khánh Hòa làm sạch 3g

Giá thị trường: 250.000 VND

187.000 VND Xem

Yến sào nguyên chất làm sạch 100g TP4

Giá thị trường: 0 VND

0 VND Xem

Tổ yến Khánh Hòa nguyên chất hộp 100g TP3

Giá thị trường: 8.499.000 VND

7.920.000 VND Xem

Tổ yến nguyên chất hộp 100g TP5

Giá thị trường: 7.199.000 VND

6.820.000 VND Xem

Đông trùng hạ thảo dạng viên Hàn Quốc Doowo Vàng Gold

Giá thị trường: 920.000 VND

850.000 VND Xem

Đông trùng hạ thảo viên nhộng Hàn Quốc

Giá thị trường: 999.000 VND

950.000 VND Xem

Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 10 củ/kg

Giá thị trường: 2.899.000 VND

2.799.000 VND Xem

Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 3 củ/kg

Giá thị trường: 4.700.000 VND

4.500.000 VND Xem