Chi tiết tin tức

Chế biến các món ăn từ yến sào bổ dưỡng

Yến sào là món quà thiên nhiên quý hiếm, được ví là món cao lương mỹ vị của vua chúa thời xưa. Hiện nay, yến sào Khánh Hòa là sản phẩm được nhiều người biết đến, nhưng làm sao để chế biến được tổ yến nguyên chiếc thành những món ngon bổ dưỡng? Hãy tham khảo một số công thức để có thể thưởng thức yến sào hiệu quả và tốt nhất nhé. 

món ăn từ yến sào, yen sao

Có nhiều cách để chế biến yến sào bổ dưỡng

Để chế biến món ăn từ yến sào, trước hết phải có một số mẹo nhỏ nhất định, để khi thành phẩm thì yến sào cũng như các món ăn không mất đi các chất bổ dưỡng, sợi yến sần sật, thanh mát, bổ dưỡng. Khi mới mua tổ yến nguyên chiếc về (hay các sản phẩm tổ yến) thì trước hết phải biết các sơ chế, ngâm nở rổi mới có thể chế biến thành các món khác nhau. Lưu ý về thời gian ngâm yến sào như sau:

mon an tu yen sao, yen sao

Thời gian ngâm yến sào hợp lý

Gợi ý một số cách chế biến món ăn từ yến sào: 

1. Chè Yến sào hạt sen 

Đặc biệt đối với sản phụ, người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi. Đây là một món ăn từ yến sào được nhiều người ưa thích. 

- Ngâm yến sào vào nước lọc cho đến khi nở đều.
- Cho yến, gừng và đường phèn vào thố chưng khoảng 30 – 40’.
- Hạt sen bỏ tim sen, ngâm, hấp mềm nở, cho khoảng 10 đến 12 hột sen, nửa muống đường, bỏ vào bát đựng yến, hấp cách thủy 20 phút. Sau khi hạt sen mềm, đường tan, đưa ra, nêm nếm cho vừa. 

mon an tu yen sao, yen sao hat sen

Chè yến sào hạt sen hấp dẫn

Khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất ngon, khác với khi vừa sơ chế, hoàn toàn không giống như vị ngọt mát của rau câu. 

2. Yến sào hầm sữa tươi

Đây là một món ăn từ yến sào tốt cho phụ nữ, nhất là phụ nữ sau sinh, trẻ em còi xương, người mệt mỏi xanh xao, thiếu sắt và giúp người ốm mau khỏe. 

yen sao, mon an tu yen sao

Yến sào hấp trứng sữa tươi

Dùng 3 quả trứng gà đánh đều, cho 50g sữa tươi vào đánh đều, lọc qua rây (Giống làm caramen). Yến sào sau khi đã ngâm nở, cho vào hỗn hợp trứng sữa. Đậy hỗn hợp bằng giấy bạc hoặc đĩa, hấp cách thủy 8-10 phút. Có thể nêm thêm ít muối hoặc đường tùy khẩu vị từng người. 

 3. Yến sào hầm đuôi heo

Yến sào được coi là thuốc bổ hoàn hảo cho các bà mẹ mang bầu. Yến sào là cung cấp nguồn dinh dưỡng quý giá: 45%-55% protein, các axit amin thiết yếu và 31 nguyên tố vi lượng cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Yến sào hầm đuôi heo là món ăn từ yến sào tốt cho phụ nữ có thai và phụ nữ cho con bú, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức khỏe tình dục cho các quý ông. 

yen sao, mon an yen sao

Yến sào khi ngâm nở

Để làm món yến sào hầm đuôi heo này, các bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:
- 10g tổ yến (Khoảng 1 tai yến)
- 500g đuôi heo
- 3 trái bắp non
- 2 củ cà rốt

nau yen sao, món ăn từ yến sào

Yến sào hầm đuôi heo

Hầm đuôi heo với gia vị cho mềm, sau đó cho ngô non và carot vào cho chín. Yến sào ngâm nở, sẽ cho vào cuối cùng. Súp yến sào hầm đuôi heo nóng hổi, thơm ngậy và bổ dưỡng.  

Bộ 3 sản phẩm herbalife giảm cân, tăng cân cơ bản giá rẻ

Herbalife giá rẻ, bộ sản phẩm herbalife giảm cân f1 +f2 + PP giá rẻ có tác dụng giúp kiểm soát kiểm soát cơn đói, cân nặng, tăng cường sức khỏe da và tóc, cho xương ...sản phẩm được phân phối độc lập tại nhathuocvietphap.vn

Bộ sản phẩm herbalife cơ bản

Bộ 3 sản phẩm herbalife giảm cân, tăng cân cơ bản giá rẻ

Giá thị trường: 1.585.000 VND

829.000 VND Xem

Bộ thuốc tăng cân nhanh an toàn và hiệu quả

Bộ thuốc tăng cân nhanh nâng cao Trùng thảo sâm nhung kết hợp tảo xoắn spirulina hawaii mỹ có tác dụng hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng, tăng cân nhanh, kén ăn, mất ngủ, trí nhớ hay quên, tăng cường sức đề kháng... sản phẩm được phân phối độc lập tại nhathuocvietphap.vn

bo-tang-can-nang-cao-11

Bộ thuốc tăng cân nhanh an toàn và hiệu quả

Giá thị trường: 850.000 VND

690.000 VND Xem

Noni Tahitian Juice – Nước ép Noni từ trái nhàu Noni

Nước ép trái nhàu Noni Tahitian Juice có tác dụng chống lại quá trình lão hoá của cơ thể, tăng cường & phục hồi sức khỏe, làm cho hệ miễn dịch tốt hơn… sản phẩm được phân phối độc lập tại nhathuocvietphap.vn, cam kết bán hàng chính hãng.

noni thường, nước ép noni, thực phẩm chức năng noni

Noni Tahitian Juice – Nước ép Noni từ trái nhàu Noni

Giá thị trường: 2.600.000 VND

2.149.000 VND Xem

Đông trùng hạ thảo 3 cô tiên Hòa Nguyên Đường

Đông trùng hạ thảo 3 cô tiên dạng nước - Hòa Nguyên Đường, thuốc Đông trùng hạ thảo dạng nước có tác dụng bồi bổ sức khoẻ, làm giảm quá trình lão hoá cơ thể, bảo vệ gan... sản phẩm được phân phối độc lập tại nhathuocvietphap.vn, cam kết bán hàng chính hãng

dong trung ha thao, dong trung ha thao 3 co tien

Đông trùng hạ thảo 3 cô tiên Hòa Nguyên Đường

Giá thị trường: 550.000 VND

499.000 VND Xem

Nước diệp lục Synergy Chlorophyll – Sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa từ thiên nhiên

Nước diệp lục chlorophyll synergy worldwide chứa 8 loại Enzym cơ bản ở dạng tự nhiên, hoàn toàn không có hoá chất, chất bảo quản và độc tố gây hại cho cơ thể người, sản phẩm được bán tại nhathuocvietphap.vn, cam kết bán hàng chính hãng

nuoc-diep-luc-synergry-dai-dien

Nước diệp lục Synergy Chlorophyll – Sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa từ thiên nhiên

Giá thị trường: 400.000 VND

350.000 VND Xem

Trùng Thảo Sâm Nhung – Thuốc tăng cân bổ tỳ khai vị bổ hoàn

Trùng thảo sâm nhung có tác dụng bổ tỳ khai vị đại bổ hoàn, sản phẩm của Malaysia dành cho người gầy muốn tăng cân nhanh, mất ngủ, kén ăn, thiếu máu, mất trí nhớ hay quên... sản phẩm được phân phối độc lập tại nhathuocvietphap.vn, cam kết bán hàng chính hãng.

trùng thảo sâm nhung

Trùng Thảo Sâm Nhung – Thuốc tăng cân bổ tỳ khai vị bổ hoàn

Giá thị trường: 150.000 VND

135.000 VND Xem